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みそ

「室町の里」×「ギャバ味噌」 ギャバ味噌
 

味噌と健康・・・


 味噌は主に米麹(こうじ)と塩と大豆を混ぜて発酵させた日本の伝統食品です。米麹のたんぱく分解酵素やでん粉分解酵素が大豆の作用で米と大豆からアミノ酸、ペプチド、ブドウ糖、オリゴ糖などのうまみ成分を引きだし、さらに酵母と乳酸菌の働きによりおいしい風味に仕上がります。国立がんセンターの疫学調査では味噌汁を飲む頻度の高い人の方が胃がんになりにくいと発表しています。しかし、味噌に含まれる塩分を気にされて特に血圧高めの人は味噌汁を嫌う傾向にあります。また、厚生労働省の「健康日本21」の中で成人1日の塩分摂取量の上限を10gと推奨していますが、成人の平均摂取量は12g~13gと高い値を示しています。実際には味噌汁1杯の塩分はわずか1.2g程度に過ぎません。塩分を嫌って味噌を取らないのはもったいない話です。弊社では研究を重ね、この味噌にさらに健康成分(ギャバ)を加えた商品を開発しました。毎朝野菜たっぷりの味噌汁1杯で元気に1日を始めましょう。
ギャバ味噌


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全6件

  • 室町の里ギフトセット R-2

    室町の里ギフトセット R-2

    2,533円

    • s004

    食べるみそ160g×2個(肉みそ、だしみそ)、ドレッシング190ml×3本(ごま、キャロット、和風)        内容量:190ml×3  160g×2

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  • 田楽みそ

    田楽みそ

    410円

    • m009

    ギャバみそと甘酒に焙煎ごまを加えました。 内容量:160g

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  • 食べる甘みそ

    食べる甘みそ

    632円

    • m005

    体にやさしいギャバを豊富に含んだ味噌の旨み、黒糖の甘み、 食感の良い素材が熱々の御飯によく合います。 焼もちや、トーストにのせて・・・ 内容量:160g

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  • 食べる辛みそ

    食べる辛みそ

    632円

    • m006

    体にやさしいギャバみそを原料につくられた辛みそです。 唐辛子の辛さが際立ち、きゅうりなど生野菜や焼き肉、冷麺にもご利用ください。 内容量:160g

    品切れ

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  • みそバター

    みそバター

    410円

    • m008

    ギャバみそにバターを練り込み、 レモン果汁とチキンブイヨンで風味豊かに仕上げました。 内容量:160g

    品切れ

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  • 伝統の味「そばつゆギフトセット」

    伝統の味「そばつゆギフトセット」

    3,650円

    • S-010

    大好評の伝統の味そばつゆを中心に、干しそば2束、食べる甘みそ、辛みそをセットにしました。 商品内容そばつゆ500m×1本、干しそば200g×3束、食べるみそ160g×2個(甘みそ、辛みそ)            2月14日に放送があったTBSはなまる...

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