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こだわりの白だし 200ml

室町の里 こだわりの白だし 200ml

こだわりの白だし 200ml  
国産白しょうゆ手火山造りの鰹節北海道産の利尻昆布瀬戸内海産のいりこ愛媛県産の椎茸と厳選した主原料で作ったこだわりの白だしができました。上品で自然な旨みと甘味がたっぷりで、素材の味を最大限に引き立てます。


こだわりの原料
全国の素材を吟味し、こだわりの原料のみを使用しています。
 
手火山造りの鰹節
 
創業明治20年のかつお節工房「やまじゅう」が江戸時代から続く手火山式焙乾法で造ったかつお節です。直火式ならではの香りの強い、良質なかつお節ができるのが、手火山式焙乾法の特徴です。
       
北海道産利尻昆布
 

北海道産の利尻昆布は、京料理にも重宝されるなど、上品な甘みをもち、清澄なだしがとれることで、白だしの味を引き締めます。
瀬戸内海産いりこ
 
瀬戸内海の穏やかな海でとれた新鮮ないりこは、苦みが少なく、上品で深みのある出汁が取れます。 
愛媛県産椎茸
 
愛媛県の山で育った原木栽培の椎茸です。 白だしに最高の香りと旨みを加えます。
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こだわりの白だし 200ml

価格 : 648円(税込)
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こだわりの白だしを使った提案レシピ


  • 冷やしだし茶漬け
    (1人分)

    【材料】青しそ(千切り2g)、みょうが(千切り2g)、梅干し(8g)、ぶぶあられ(2g)、しらす(6g)、刻みのり(0.5g)、冷や飯(160g)、水(200g)、こだわりの白だし(50g)

    【作り方】
    [笋笋竿咾録綫いをしておきます。
    △世靴録紊韮鞠楷釈し、冷やしていくます。
    青しそとみょうがは刻んでおきます。
    ご錣砲竿咾鯑れます。
    ザ餾爐鮴垢蠅弔院△世靴鬚けて出来上がりです。

  • 野菜の煮びだし
    (2人分)

    【材料】小松菜(100g)、人参(15g)、しめじ(30g)油揚げ(20g)、水(90g)、こだわりの白だし(30g)

    【作り方】
    〔揚げは湯通ししておきます。
    ⊃融欧藁慇擇蠅砲掘△靴瓩犬呂曚阿靴討きます。
    小松菜・人参・しめじを固めに湯がき、冷まします。
    ぞ松菜を4cmぐらいに切ります。
    デ鬚世靴反紊鮗冦たせます。
    μ揚げと野菜を入れて2分煮ます。
    冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

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